Ambalat pentru prospețime

Dacă te-ai întrebat vreodată de ce este
carnea ambalată de la Lidl atât de
specială și atât de proaspătă...hai să
aruncăm împreună o privire!

Vezi video

2 concurenți, o singură rețetă,
un nou show Lidl cu și despre carnea proaspătă.

Andrei Aradits și Chef Florin Dumitrescu față în față.

Cine va câștiga?

Ep. 1 - Carne la un grătar însorit

Ep. 2 - Carne la un grătar înnorat

Ep. 3 - Carne de pui

Ep. 4 - Carne de vită

Ep. 5 - Carne de porc

Ep. 6 - Carne de pește

Ce s-a gătit în episodul 1

Carne la grătar

Mod de preparare:

Ei, oricine știe să facă un grătar, nu? Totuși, sunt câțiva pași simpli de urmat pentru un grătar sfârâitor de bun.

Aducem carnea la temperatura camerei, îndepărtăm grăsimea în exces dacă e cazul, și după, marinăm. Punem lemne și cărbune pe foc - jarul e gata când cărbunii devin gri și putem ține mâna deasupra timp de 3-4 secunde.

Punem în ordine: pui, vită, porc, cârnați, frigărui, mici (nu uitați să îi puneți aproape de voi, ca să nu vă ardeți când îi întoarceți).

Poftă bună!

Ingrediente:

Orice tip de carne
proaspătă de la Lidl

Ingrediente:

Orice tip de carne
proaspătă de la Lidl

Ce s-a gătit în episodul 2

Carne la grătar

Mod de preparare:

Fie vânt, fie soare, carnea proaspătă de la Lidl același gust are. Continuăm cu sfaturi și recomandări pentru un grătar delicios, indiferent de vreme – revedeți și pașii din episodul 1.

O carne perfectă de grătar se tranșează în felii de 2-3 cm grosime, în sens opus fibrei. După, se pune la marinat: 30 de minute pentru frigărui, 2 ore pentru bucățile mici de carne fără os, 6 ore pentru bucățile medii, 8-12 ore pentru bucățile mari. După care se pun pe grătar la foc mic și se pune capacul.

Punem în ordine: pui, vită, porc.

Ingrediente:

Orice sortiment de carne
proaspătă de la Lidl

Ingrediente:

Orice sortiment de carne
proaspătă de la Lidl

Ce s-a gătit în episodul 3

Pipote de pui confiate

Mod de preparare:

Așezăm pipotele într-o crăticioară și acoperim cu ulei. Lăsăm să fiarbă la foc foarte mic până când pipotele devin fragede și se gătesc, undeva în jur de 45 minute.

Într-o tigaie separată prăjim la foc mare în ulei roșiile întregi cu cățeii de usturoi curățați și ceapa tăiată în 4. Adăugăm o linguriță de pasta de tomate, cartofii tăiați cuburi mici și pipotele confiate.

Tragem la tigaie până cand se gătesc cartofii și servim cu baghetă prăjită.

Ingrediente:

Ulei de floarea soarelui – 500ml
Pipote – 500g
Usturoi – 50g
Roșii cherry – 100g
Ceapă – 1 bucată
Pastă de tomate – 10g
Baghetă – 1 bucată
Cartofi – 2 bucăți

Ingrediente:

Ulei de floarea soarelui – 500ml
Pipote – 500g
Usturoi – 50g
Roșii cherry – 100g
Ceapă – 1 bucată
Pastă de tomate – 10g
Baghetă – 1 bucată
Cartofi – 2 bucăți

Ce s-a gătit în episodul 4

Burtă de vită Parmigianna

Mod de preparare:

Tocăm mărunt ceapa și usturoiul, le călim în unt, după care adăugăm burta de vită tăiată, sotăm, adăugăm foaia de dafin și roșiile proaspete, punem o cană de apă și lăsăm să fiarbă 10 minute.

Adăugăm parmezanul ras și pătrunjelul tocat mărunt și servim în farfurie adâncă.

Ingrediente:

Burtă de vită prefiartă – 500g
Ceapă – 1 buc
Usturoi – 1 cățel
Parmezan – 100g
Roșii proaspete – 200g
Foi dafin – 5g
Pătrunjel – 5g
Unt – 50g

Ingrediente:

Burtă de vită prefiartă – 500g
Ceapă – 1 buc
Usturoi – 1 cățel
Parmezan – 100g
Roșii proaspete – 200g
Foi dafin – 5g
Pătrunjel – 5g
Unt – 50g

Ce s-a gătit în episodul 5

Escalop de porc cu<br class="d-none d-md-block"/> sos de vin roșu

Escalop de porc cu
sos de vin roșu

Mod de preparare:

Batem cotletul de porc subțire și îl punem la gătit în tigaie cu unt topit și frunze de busuioc.

Rumenim bine pe ambele părți, după care adăugăm vinul roșu și lăsăm să se evapore alcoolul, după care adăugăm zaharul și lăsăm să se reduca. Legăm sosul cu o lingură de unt. Separat fierbem gnocchi pe care îi amestecăm cu unt și busuioc rupt.

Servim în farfurie întinsă gnocchi și escalopul cu sos de vin.

Ingrediente:

Cotlet de porc fără os - 400g
Unt - 50g
Vin roșu - 250ml
Busuioc - 10g
Zahăr - 50g
Gnocchi de cartofi - 500g
Piper - 2g
Sare - 2g

Ingrediente:

Cotlet de porc fără os - 400g
Unt - 50g
Vin roșu - 250ml
Busuioc - 10g
Zahăr - 50g
Gnocchi de cartofi - 500g
Piper - 2g
Sare - 2g

Ce s-a gătit în episodul 6

Doradă Aquapazza

Mod de preparare:

Crestăm peștele pe ambele părți, curățăm ceapa și usturoiul, tăiem roșiile cherry în jumătate.

Într-o tigaie mare punem peștele în ulei de măsline până când începe să se rumenească puțin, după care adaugăm ceapa, usturoiul și roșiile tăiate, adăugăm vinul și îl lăsăm să se evapore, după care adaugăm apa cât să acopere și fierbem la foc mic.

Adăugăm verdeață. Servim file de pește în farfurie adâncă cu supă și legume.

Ingrediente:

Măsline – 100g
Ceapă – 50g
Roșii cherry – 100g
Vin alb – 50ml
Usturoi – 10g
Busuioc – 10g
Ulei măsline – 50ml
Doradă – 450g
Sare – 2g
Piper – 2g
Apă – 50ml

Ingrediente:

Măsline – 100g
Ceapă – 50g
Roșii cherry – 100g
Vin alb – 50ml
Usturoi – 10g
Busuioc – 10g
Ulei măsline – 50ml
Doradă – 450g
Sare – 2g
Piper – 2g
Apă – 50ml

Concursurile s-au încheiat.
Regulamentul campaniei

Motive să ai încredere
în calitatea Lidl

Procesele atent monitorizate și respectul pentru alimente sunt modurile în care ne îndeplinim misiunea de a oferi românilor produse de cea mai bună calitate.

Astfel, luăm toate măsurile pentru ca produsele care ajung la raft să fie protejate de efectele negative determinate atât de factori externi, cât și interni, precum murdărie, microorganisme, temperatură și umiditate nepotrivite sau expunere la soare.

Grija pentru siguranță în fiecare etapă garantează prospețimea și un termen de valabilitate mai mare. Obiectivul nostru este să avem la raft cele mai bune produse, de care să te bucuri zi de zi.

Trasabilitatea produselor joacă un rol important și tocmai de aceea avem o colaborare strânsă cu furnizorii noştri, cu care comunicăm în permanență pentru a asigura întotdeauna cel mai bun management al calităţii.

Monitorizarea intensă şi documentarea exactă a fiecărei etape în parte reprezintă principiul de bază în urmărirea eficientă a produselor.

Alegerea
furnizorilor

Siguranţa calităţii Lidl începe cu furnizorii.
De
aceea, îi alegem cu cea mai mare grijă:
furnizorii noştri sunt certificaţi conform
standardului recunoscut International Food
Standard (IFS) sau standardului internaţional
al Asociaţiei britanice de retail BRC.

Verificarea cărnii

Înainte de a ajunge la vânzare, produsele
noastre sunt verificate în mod repetat. În acest
scop apelăm la instituții de testare externe,
certificate, care efectuează proceduri de testare,
dar și de verificare a etichetelor produselor.

Tranșarea
& Ambalarea cărnii

Carnea este porționată, astfel încât să cumperi
doar cât ai nevoie să gătești, iar ambalajul are
avantajul unui termen de valabilitate și
prospețime mai mare.

Transportul cărnii

Produsele sunt livrate către magazine în condiții
de transport atent controlate.

Produsele
ajung la raft

Procesul se repetă zilnic, astfel că vei găsi
mereu produse proaspete când faci
cumpărăturile la Lidl.

Carnea face parte din alimentele necesare unei bune sănătăți.
Fie că vorbim de pui, curcan, vită, porc sau pește, un aport echilibrat de carne contribuie
la un sistem imunitar mai puternic și la o masă musculară mai bine dezvoltată.

Carne de pasăre

Carne porc / vită

Pește

Și mai multă inspirație pentru rețete speciale la orice masă a zilei găsești pe bucataria.lidl.ro
Descoperă rețetele

Ambalat pentru prospețime

Ce s-a gătit în episodul 1

Carne la grătar

Mod de preparare:

Ingrediente:

Ingrediente:

Ce s-a gătit în episodul 2

Carne la grătar

Mod de preparare:

Ingrediente:

Ingrediente:

Ce s-a gătit în episodul 3

Pipote de pui confiate

Mod de preparare:

Ingrediente:

Ingrediente:

Ce s-a gătit în episodul 4

Burtă de vită Parmigianna

Mod de preparare:

Ingrediente:

Ingrediente:

Ce s-a gătit în episodul 5

Escalop de porc cu sos de vin roșu

Mod de preparare:

Ingrediente:

Ingrediente:

Ce s-a gătit în episodul 6

Doradă Aquapazza

Mod de preparare:

Ingrediente:

Ingrediente:

Motive să ai încredere în calitatea Lidl

Alegerea furnizorilor

Verificarea cărnii

Tranșarea & Ambalarea cărnii

Transportul cărnii

Produsele ajung la raft

Escalop de porc cu
sos de vin roșu

Motive să ai încredere
în calitatea Lidl

Alegerea
furnizorilor

Tranșarea
& Ambalarea cărnii

Produsele
ajung la raft