Primul show marca LIDL
La Bucătar după Ureche, nu gustul, ci auzul te ajută să găteşti. Chef Florin Dumitrescu găteşte, Andrei Aradits povesteşte şi invitatul găteşte după ureche.
Primul show a ajuns la ultimul episod. Ne pregătim să încheiem cum se cuvine, cu un invitat absolut minunat sau, cine ştie, poate chiar cu doi ;)
Solistă după partitură, bucătar după ureche: Delia!
Episodul 12
Ce poate fi mai bun decât Delia? Delia şi sora ei, Oana! Surorile Matache s-au descurcat fantastic: n-au ars curcanul, s-au ajutat, s-au completat şi au gustat încontinuu din ce au preparat (sau doar nouă ni s-a părut asta?).
În plus, dac-ai vrut vreodată să afli ce-i aia Mermeleală, ei bine, n-o să afli nici acum - dar măcar am făcut un cântec despre asta, posibilul viitor hit al Deliei!
Pulpă de curcan în sos barbeque cu salată Coleslaw
Timp de preparare: 30 de minute
Pentru prepararea sosului barbeque, se pun la amestecat într-un blender doi căţei de usturoi, două linguri de muştar, două degete de ketchup, sare, piper, ulei de măsline, miere și o jumătate de ardei roşu. Se amestecă pană când se uniformizează.
Se ia o pulpă de curcan, se dezosează şi se unge bine cu sos barbeque, până se pătrunde.
Se aşază apoi pe grătarul încins, câte 7 minute pe fiecare parte.
Cat stă carnea pe grătar, se pregăteşte salata Coleslaw: se dau morcovii şi ţelina pe răzătoare, iar varza albă se taie subțire. Salata obţinută trebuie amestecată cu 2 linguri de maioneză (preparată din două gălbenuşuri, o lingură şi jumătate de muştar, ulei, lămâie, sare și piper), apoi se lasă la frigider, pentru ca aromele să se intrepătrundă.
Curcanul aromat se serveşte alături de salată.
Ingrediente pentru 4 persoane:
1 pulpă de curcan
3 linguri şi jumătate de muştar
dupa gust - ulei 1L Promienna
2 căţei usturoi românesc
2 linguriţe miere polifloră
1 linguriţă oţet din alcool 9%
1 vârf boia de ardei iute
1 buc ardei gras roşu
1 sticlă ketchup
2 morcovi
1 buc țelină
0.5 buc varză albă
2 ouă M
Câştigă lunar cu Bucătarii din Plăcere
Bucătarii noştri gătesc în continuare cu spor şi caută mereu idei noi de reţete.
Urmăreşte reţetele lor, răspunde la întrebările noastre şi poţi câştiga unul dintre cele 3
vouchere de cumpărături la Lidl, în valoare de 200 lei
Vezi lista de câştigători
Vino sa găteşti cu noi!
Descoperă lista de evenimente
Vezi lista completă a câştigătorilor!
Shurubel a gătit, voi ne-aţi trimis comentarii încurcătoare. Află dacă te numeri printre norocoşii câştigători!
